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福州閥門(mén)廠家：東北冬至節(jié)吃什么
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信息來(lái)源：www.fjdkxf.com | 發(fā)布時(shí)間：2020年11月11日
福州閥門(mén)廠家在這里祝愿大家：親人常相聚，和睦能升溫；愛(ài)人常相伴，感情能保溫；朋友常聯(lián)系，友誼能增溫；我的關(guān)懷到，猶如一火盆；祝你冬天不再冷，家庭和美常開(kāi)心，幸福溫馨伴在身，順利輝煌過(guò)一生！
1、冬至北方吃什么：冬至北方習(xí)俗【吃羊肉】
冬至開(kāi)始，民間便開(kāi)始從這天“數(shù)九”。俗語(yǔ)說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，尤其是北方大都把溫補(bǔ)的羊肉視為冬天進(jìn)補(bǔ)的選擇。對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，將吃羊肉列為冬季進(jìn)補(bǔ)御寒的主要方法之一。中醫(yī)上講究“四季五補(bǔ)”，其中冬季“滋補(bǔ)”成為當(dāng)下時(shí)宜的進(jìn)補(bǔ)方法。北方有冬至吃羊肉的習(xí)俗，因?yàn)槎吝^(guò)后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，在此時(shí)吃上一鍋燉羊肉，更有御寒滋補(bǔ)的雙重功效。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，歷來(lái)被視為補(bǔ)陽(yáng)佳品。冬季適當(dāng)進(jìn)食，為進(jìn)補(bǔ)食譜。
2、冬至北方吃什么：冬至北方習(xí)俗【吃餃子】
我國(guó)北方地區(qū)民間素有吃餃子的習(xí)俗。冬至餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見(jiàn)的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意。最為常見(jiàn)的白菜肉餡即百財(cái)之意。冬至吃餃子的由來(lái)源于，河南“>河南”>河南名醫(yī)張仲景因記掛窮鄉(xiāng)親們，冬至那天，在南陽(yáng)東關(guān)空地上搭起醫(yī)棚，向窮人舍“祛寒?huà)啥鷾保ā皨啥奔船F(xiàn)在的餃子），使人吃了以后只覺(jué)渾身溫暖，兩耳發(fā)熱。所以冬至吃餃子習(xí)俗延續(xù)至今。冬至餃子陷里的香菇有養(yǎng)生功效，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財(cái)。后還有近興起的酸菜餡，據(jù)說(shuō)有算財(cái)之意。而芹菜餡則為勤財(cái)之意，勤即經(jīng)常，頻繁的源源不斷，謂之勤財(cái)。
3、冬至北方吃什么：冬至北方習(xí)俗【吃狗肉】
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。尤其是狗肉燉豆腐，東北八大燉之一。冬至狗肉燉豆腐至今版本都不統(tǒng)一，但是依舊把肉骨和豆腐搭配換成了狗肉，因?yàn)槠渌姹纠锕啡鉄醵垢闹匾匚粺o(wú)以言表。
4、冬至北方吃什么：冬至北方習(xí)俗【吃餛飩】
北方人在冬至日有吃餛飩的習(xí)俗。早在南宋時(shí)，臨安人就在冬至吃餛飩，開(kāi)始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開(kāi)來(lái)，民間有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)，冬至吃餛飩希望可以破除“混沌”變聰明。餛飩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的呢，它的優(yōu)點(diǎn)就是蛋白質(zhì)種類(lèi)齊全，有餡有皮，能起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，冬至吃餛飩調(diào)制餡料的時(shí)候，要加入生姜，食鹽，味精等調(diào)料去調(diào)制。就會(huì)做出餛飩餡很香并且不油膩。
福建達(dá)康消防設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)從事福州閥門(mén)，公司主營(yíng)溝槽,消防用品,瑪鋼件,消防配件,消火栓,地上地下栓,卷盤(pán),噴頭,蝶閥,滅火器,法蘭管卡,異徑管,消防水泵,截止閥,減壓閥,濕式報(bào)警閥等消防器材的生產(chǎn)、出售、批發(fā)為一體的公司。咨詢(xún)熱線:0591-22260915。
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